Yummy recept: Bananenbrood!

May 13, 2014 -
Recept bananenbrood

Op 1 mei kondigde ik al aan dat ik een maand suikervrij zou gaan leven. Pfoe, dat is lastig!! Later deze week krijgen jullie een update over deze challenge :) Ik ging op zoek naar lekkere recepten die zoet smaken, maar eigenlijk best gezond zijn. Al snel kwam ik op veel blogs het nieuwe fenomeen bananenbrood tegen. Ik werd nieuwsgierig en toen ik in een creatieve bui was, combineerde ik 3 recepten tot mijn eigen creatie...


Recept bananenbrood
 
Dit heb je nodig: 60 gram dadels, 3 eetlepels havermout, 3 eieren, 80 gram tarwebloem, 100 gram walnoten, een handje gojibessen, 3 rijpe bananen en 1,5 theelepel bakpoeder

- Verwarm de oven voor op 175 graden (ben ik de enige die dit áltijd vergeet?!)
- Met een staafmixer maak je een glad mengsel van de bananen.
- In een andere kom klop je de eieren luchtig. De eieren en bananen voeg je bij elkaar en meng je even.
- Daarna gooi je de havermout, het bakpoeder en de bloem erbij.
- Als dit goed is gemengd, snijd je de nootjes, bessen en dadels in kleine stukjes. Dit gooi je bij de rest en roer je nog even door :)
- Wanneer je dit geheel in een ingevette cakevorm hebt gegoten, kan het 45-50 minuten in de oven. Daarna is je bananenbrood klaar!


Recept bananenbrood

Voilà! Voor de foto heb ik er nog heel enthousiast wat gojibessen en walnoten opgelegd. Pretty!!

Recept bananenbrood

Yummy! De textuur was eerlijk gezegd nog even wennen, maar de smaak vind ik heerlijk. Fijn als onderdeel van een ontbijtje, of gewoon als tussendoortje. Amandelmeel in plaats van tarwebloem had het nog wat gezonder gemaakt, maar ik had simpelweg geen zin om hier naar op zoek te gaan ;) De dadels maken het trouwens veel zoeter, omnomnom!

Hebben jullie bananenbrood al eens geprobeerd?
18 comments
Rachel Kromdijk said... Reply

wauw ziet er super smakelijk uit wat een goede foto's ook! liefs x

Tessa said... Reply

mmm hij ziet er superlekker uit! Ik wil hem echt een keer proberen! Normaal hebben ze bij die banenbroden allemaal rare ingrediënten, maar deze ingrediënten kun je gelukkig gewoon in de supermarkt kopen! Bedankt voor het recept :D

Naomi van Kleef said... Reply

Het lijkt me zo lekker! Zeker eens proberen ;)

Dionne Knooren said... Reply

Hmmm, ik vind bananenbrood echt lekker!

fleursophia said... Reply

Ik heb het nog nooit geprobeerd maar ben het zeker wel van plan om eens te maken. Lijkt me lekker!

GLAMOURMOES said... Reply

Hmmm klinkt heerlijk en ziet er goed uit. Ik heb lang geleden eens een banaan chocolade brood gemaakt. Niet zo gezond dus ;)

Laura Boogers said... Reply

Mmm ziet er heerlijk uit!:)

xx Laura

Leneth Witte said... Reply

Oeh dat lijkt me erg lekker, zeker door je mooie foto's haha ! x

Alessandra said... Reply

Mmm ziet er echt lekker uit, ik ga het zeker ook eens proberen denk ik!

Homemadepicturemania Sao Nonac said... Reply

Dat ziet er heerlijk uit en fijn dat jij het recept met ons gedeeld hebt ;-)

fran said... Reply

yummy!

NEW OUTFIT IN THE BLOG: SPRING OVER THE GRASS
http://showroomdegarde.blogspot.com.es/2014/05/spring-over-grass.html

Tessa | Raspberry & Ripped Jeans said... Reply

Oh dat ziet er echt heerlijkbuit! Ga ik zeker een keer uitproberen!

Malu Swartjes said... Reply

hmmm, lijkt me heel apart!
xx
The Stylish Confessions

Eva (Creativity and Chocolate) said... Reply

Oh ziet dat er even lekker uit. Ik heb er pas geleden ook een gemaakt. machtig maar erg lekker! xx

Eline said... Reply

dit wil ik wel eens proberen!

Amy said... Reply

Hmmmmm lekker. Bananen brood!

Marion | 24 hours of Fashion said... Reply

Een collega had dit pas mee genomen naar het werk, echt heel lekker is het!

Justine A said... Reply

Hmm lijkt me heerlijk! Als ik straks klaar ben met mijn stage ga ik het eens proberen.

Post a Comment

 
Copyright The Style Sandwich | Designed by Eunoia Studio